Текущий обзор рынка специй и пряностей

Календула продолжает быстро расти в цене и вызывает существенные нарушения на рынке, поскольку ни один из поставщиков не готов финансово поддержать закупки в больших количествах.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.

С момента объявления о новых тарифах, цены на индийский кумин выросли, и, по прогнозам, эта тенденция сохранится. Вероятно, это окажет влияние на стоимость всех семян, экспортируемых из Индии.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.

Сбор урожая в Индии все еще продолжается и продлится еще около месяца, однако поступают многочисленные сообщения о том, что урожайность примерно на 25-30% ниже ожидаемой из-за погодных условий в Индии. 

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.

Свободного сырья практически нет. Ожидается, что ситуация не изменится до появления нового урожая в октябре. Даже с поступлением нового урожая цены, по прогнозам, не изменятся и будут зависеть от спроса.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.

Рынок остается стабильным, но ожидается, что цены будут медленно расти.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.

Цена немного упала раньше, чем ожидалось. 

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.

На рынке осталось менее 5% урожая, и все свободное количество не соответствует стандартам Европейского Союза. Ожидается, что рынок останется без изменений до поступления нового урожая в августе. Именно тогда ожидается снижение цен, поскольку погодные условия благоприятны для выращивания, что поспособствует большему объему урожая по сравнению с прошлым годом.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.

Ситуация с ортосифоном остается хуже, чем раньше, поскольку новый урожай значительно пострадал от жары в Индии, оставив на рынке очень мало продукта. В настоящее время он все еще недоступен для покупки, поскольку фермеры и переработчики удерживают запасы.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.

Основным рынком паприки асты является Европа, поэтому поставщики не ожидают значительных изменений в ценах, но это может привести к ухудшению качества отправляемого товара, так как оборот продукции будет происходить дольше.

Тем временем те американские клиенты, которые закупили паприку асту, поставили на стоп все заключенные контракты до прояснения текущей ситуации.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.

Цена на перец снижалась на протяжении последней недели и ожидается, что она продолжит колебаться. После объявления Трампа о новых тарифах все участники мирового рынка, включая фермеров, переживают, так как это может привести к убыткам. США закупают более 20% всего годового объема вьетнамского перца, поставщики подтвердили, что все американские клиенты приостановили закупки до стабилизации политической ситуации. 

В настоящее время все доступное сырье на рынке 2024 года, и если спрос останется низким, его может хватить на пару месяцев. Мы предполагаем, что фермеры будут выпускать новый урожай в минимальных количествах, чтобы создать искусственный дефицит. 

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.

В настоящее время рынок без изменений, но поставщики по-прежнему ожидают роста в ближайшие месяцы.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.

Новый сезон фенхеля вот-вот начнется, но цена начала расти с прошлой недели. Урожай не такой большой, как в прошлом сезоне, так как посевные площади сократились.

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.

Цена осталась прежней, однако общая ситуация не стабильна. Многие поставщики прогнозируют снижение цен, учитывая, что США являются крупнейшим импортером китайского чеснока, и сложившаяся ситуация приведет к избытку сырья на рынке. 

Прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.