Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №163
Текущий обзор рынка специй и пряностей
В некоторых районах Вьетнама началась засуха, которая может повлиять на новый урожай. На рынке наблюдается дефицит моркови, но ситуация может измениться с появлением весеннего урожая в мае/июне. Новый урожай лука поступил в продажу, поставщики отмечают, что он хорошего качества и объема.
Гибискус цветки цельные Нигерия
- Основной поставщик: Нигерия
- Урожай: Ноябрь-декабрь
За последний месяц цены не изменились, и ожидается, что они останутся стабильными.
Тренд:
Рекомендуем приобретать сырье по потребности.
Календула лепестки Египет
- Основной поставщик: Египет
- Урожай: Февраль-март
Цена на новый урожай продолжает расти, и, по словам поставщиков, она продолжит расти в течение следующих нескольких недель.
Тренд:
Рекомендуем приобретать сырье с запасом.
Корица дробленая (КВВС) Вьетнам
- Основной поставщик: Вьетнам
- Урожай: Январь-февраль, июнь-июль (Индия)
Круглогодично (Индонезия)
Апрель-май (Вьетнам)
Новый урожай поступит на рынок через неделю. Ожидается, что цены на палочки упадут, а на порошок останутся стабильными.
Тренд:
Рекомендуем приобретать сырье по потребности.
Лук репчатый резаный (1-3 мм) (А) Индия
- Основной поставщик: Индия
- Урожай: Февраль-май
Новый урожай поступил в продажу, поставщики отмечают, что он хорошего качества и объема. Ожидается, что цена останется стабильной в течение нескольких недель для корректировки в соответствии с рыночным спросом.
Тренд:
Рекомендуем приобретать сырье по потребности.
Майоран лист Египет
- Основной поставщик: Египет
- Урожай: Март-июнь
Падение цен прекратилось и, скорее всего, останется стабильным в течение нескольких недель, пока рынок не адаптируется в соответствии со спросом.
Тренд:
Рекомендуем приобретать сырье по потребности.
Морковь резаная (10х10х3 мм) Китай
- Основной поставщик: Китай
- Урожай: Август-сентябрь
В целом рынок стабильно высокий. На рынке наблюдается дефицит моркови, но ситуация может измениться с появлением весеннего урожая в мае/июне.
Тренд:
Рекомендуем приобретать сырье с запасом.
Паприка красная молотая (ASTA 150) Китай
- Основной поставщик: Китай
- Урожай: Октябрь
Из-за повышения температуры некоторые поставщики снижают цены, чтобы распродать запасы и избежать убытков, связанных с хранением и снижением качества в жаркий период.
Тренд:
Рекомендуем приобретать сырье по потребности.
Паприка зеленая резаная (6х6 мм) Китай
- Основной поставщик: Китай
- Урожай: Август-сентябрь
Рынок остается стабильным как для красной паприки, так и для зеленой. Маловероятно, что цены изменятся до начала нового урожая в августе, который, как ожидается, появится на рынке в конце сентября/ начале октябре.
Тренд:
Рекомендуем приобретать сырье по потребности.
Перец черный горошек двойной очистки (500 г/л) Вьетнам
- Основной поставщик: Вьетнам
- Урожай: Июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
Февраль-март (Вьетнам)
Август-сентябрь (Индонезия)
На данный момент, рынок перца является одним из самых непредсказуемых для всех сторон. Цены меняются ежедневно. Первый квартал 2025 года характеризовался самым низким спросом за последние 5 лет. Это в основном связано с колебаниями спроса и доступностью запасов. Фермеры уже собрали примерно 50-60% нового урожая, но по-прежнему придерживают его. В некоторых районах Вьетнама началась засуха, которая может повлиять на оставшиеся запасы.
Тренд:
Рекомендуем приобретать сырье с запасом.
Тимьян резаный Египет
- Основной поставщик: Египет
- Урожай: Май-сентябрь
Цена растет из-за увеличения спроса на сырье.
Тренд:
Рекомендуем приобретать сырье с запасом.
Чеснок резаный (26-40 mesh) Китай
- Основной поставщик: Китай
- Урожай: Июнь-август
Ожидается, что стоимость сырья снизится в ближайшие недели.
Тренд:
Рекомендуем приобретать сырье по потребности.
Также читайте:
