Многие путают пряности со специями, а между тем это не всегда одно и тоже. Специи и пряности всегда, ценились очень высоко и в древности приравнивались по ценности к золоту. И это неудивительно, каждый день пряности и специи придают нашей еде и напиткам неповторимый вкус и различия кухням народов мира. Но мы не всегда понимаем, чем отличается то что придает нашей еде и жизни вкус.
Специи-это более широкое понятие в кулинарии чем пряности. Специи бывают как нерастительного происхождения, так и растительного, такие как соль, сахар, дрожжи, так и растительного происхождения.
Пряности-это пряные травы, растения, части растений, плоды, корни, кора, семена и цветки. Такие, как перец красный, корица, лавровый лист. В «Ива» вы можете купить специи и пряности оптом, со всего мира. Мы любим пряности и специи, понимаем их уникальность и умеем с ними работать.
